Receita Pão de Queijo (Rita)

2 copos de leite

1 copo de óleo

3 ovos

1kg de polvilho azedo

200g de queijo ralado em pedacinhos (tipo cenoura)

sal a gosto

Modo de Fazer

Umedeça um pouco o polvilho com um copo de leite. Sove bem até ficar sem bolinhas.

Ferva 1 copo de leite e 1 copo de óleo com sal e escalde o polvilho. Mexa bem e coloque os ovos. Depois de mexer bem coloque o queijo ralado.

Amoleça a massa com água morna, quase fria. A massa pode ficar ao seu gosto, se preferir enrolar deixe mais firme, se preferir pingar com a colher, deixe mais mole.

Os pães de queijo crescem mais com a massa mais molinha.

Bom apetite!